|
Komijnekaassoep Met Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50gr boter - 50gr bloem - 1 ? l kruidenbouillon - 250gr extra belegen komijnekaas geraspt - 125gr peultjes diagonaal gehalveerd - nootmuskaat - zout - cayennepeper - 3el fijngesneden bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter smelten, bloem toevoegen en ongeveer 3 minuten omscheppend laten garen. Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Roeren tot er een gladde gebonden soep ontstaat. Kaas in delen toevoegen en laten smelten. Peultjes toevoegen en op matig vuur ongeveer 1 minuut laten garen. Soep afmaken met nootmuskaat, zout en cayennepeper. Met bieslook bestrooien.
|
|
|